KZ

Пищевая биотехнология

  • Цель дисциплины: формирование знаний об использовании биотехнологических процессов при переработке сырья растительного и животного происхождения;производство молочных продуктов, технология получения спирта,технология переработки мясных продуктов; технологическая технология приготовления колбасного производства, пищевое производство на использовании физико-химических методов в жизни микроорганизмов; микробиологические процессы при хранении и сохранении пищи; производство аминокислот микробиологическим путем; генетически модифицированные продукты.
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология по отраслям
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Шокана Уалиханова
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top