KZ

Технология консервированных продуктов 1

  • Цель: формирование глубоких знаний технологии консервированных продуктов из растительного и животного сырья и практических умений по выпуску высококачественных продуктов. Технология консервированных продуктов из растительного сырья: овощных консервов, овощных соков, пюре и паст, овощных обеденных консервов, фруктовых консервов, детских и диетических плодоовощных консервов, консервированных полуфабрикатов.
  • Образовательная программа 6B07201 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
Top