KZ

Мировая гастрономия

  • Курс рассматривает изучение разнообразия кулинарных традиций и культур питания по всему миру. Также изучают историю, анализ ингредиентов, техники приготовления и особенности блюд различных кухонь. Ознакомятся с историей и влиянием культурных, географических и социальных факторов на кулинарные предпочтения. Приобретут навыки приготовления традиционных блюд различных кухонь. Курс предоставляет обучающимся возможность расширить свой культурный кругозор, познакомившись с разнообразием культур и традиций мировой кухни.
  • Образовательная программа 6B11104 Гостиничный и ресторанный бизнес
  • ВУЗ Международный университет туризма и гостеприимства
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 3
Top