KZ

Технология приготовления блюд казахской кухни

  • Дисциплина изучает взаимосвязь культуры питания и национальных традиций казахского народа, технологии приготовления и подачи казахской пищи. Обучающися учатся разрабатывать технико-технологическую карту национальных блюд, самостоятельно действовать в освоении технологий приготовления и обслуживания казахских национальных блюд.
  • Образовательная программа 6B11104 Гостиничный и ресторанный бизнес
  • ВУЗ Международный университет туризма и гостеприимства
  • Кредитов 6
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top