Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология современной зарубежной кухни
-
Цель: формирование знаний технологии и навыков приготовления блюд зарубежный кухни. История, традиции, особенности и технология приготовления блюд зарубежной кухни: европейской (итальянской, английской, болгарской, французской, испанской и др), азиатской (японской, китайской и др), американской (мексиканской, бразильской и др), стран юго-восточной Азии, Австралии и Океании.
-
Образовательная программа 6B07209 Технология продуктов общественного и специализированного питания
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Семестр 1