KZ

Инновационные техника и технологии в пищевой промышленности

  • Цель: формирование знаний о современных методах и подходах к разработке и внедрению инновационных технологий в производство пищевых продуктов. Инновационное развитие предприятий пищевой промышленности. Современные инновационные техника и технологии производства пищевых продуктов. Основные факторы восприимчивости предприятий отрасли к инновациям. Применение низкокалорийных имитаторов жира. Обогащение различными биологически активными компонентами. Научные исследования для совершенствования техники и технологии, повышения качества и выхода продукции на пищевых предприятиях. Внедрение в производство инновационных техники и технологий.
  • Образовательная программа 7M07201 Технология продовольственных продуктов
  • ВУЗ Алматинский технологический университет
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
Top