KZ

Совершенствование технологий комплексной переработки растительного сырья

  • Цель: Формирование у магистрантов компетенции в области совершенствования технологий комплексной переработки растительного сырья. Содержание: Анализ состояния вопроса комплексной переработки растительного сырья. Современные наукоемкие технологии глубокой переработки растительного сырья: инновационные технологии по их переработке, ресурсосберегающие технологии, технологии снижения отходов в производстве пищевой продукции. Совершенствование технологий комплексной переработки на основе: использования сырьевого потенциала вторичных продуктов и отходов переработки растительного сырья для переработки и производства новых пищевых продуктов и комбикормов; модификации пищевых отходов для получения нового сырья с последующим производством новых пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 7M07250 Технология перерабатывающих производств
  • ВУЗ Южно-Казахстанский университет имени М. Ауэзова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top