KZ

Технология специализированных пищевых продуктов

  • Курс направлен на формирование теоретических знаний и практических навыков по современной технологии производства продуктов питания различного назначения и приобретение системы знаний о пищевой технологии для конструирования высококачественных продуктов, сбалансированных по основным элементам питания (белкам, жирам, углеводам и витаминами), но и биохимическим показателям: микро-и макроэлементам, жирным кислотам, моно-, ди-и полисахаридам, аминокислотам для функционального, детского, диетического и лечебного питания
  • Образовательная программа 6B07220 Технология продовольственных продуктов (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса
  • Кредитов 5
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top