KZ

Технология мяса и мясных продуктов

  • Изучается с целью формирования знаний о направлениях развития мясной промышленности: прием, содержание, транспортировка скота и птицы, убой и переработка и изучение технологических процессов производства мяса, требовании нормативных документов, предъявляемых к качеству продуктов переработки скота и птицы, а также вторичных продуктов переработки мясного сырья
  • Образовательная программа 6B07220 Технология продовольственных продуктов (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top