Бизнес-планирование на предприятиях гостеприимства

  • Цель изучения дисциплины: формирование у студентов представлений об основных проблемах организации и характеристике теоретических основ технологий путешествий и приема туристов; В рамках данной дисциплины изучается: Бизнес-планирование на предприятиях гостеприимства, Анализ внутренней среды предприятия, Анализ структуры рынка и расчет емкости рынка, Исследование конкурентной среды, Ценовая политика в системе бизнес-планирования, Система распределения и сбыта, Производственный и организационный планы предприятия, Финансовый план
  • Образовательная программа 6B11102 Ресторанный и гостиничный бизнес
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top