Модуль "Индустрия гостеприимства и правового обеспечения" (Основы индустрии гостеприимства)

  • Цель изучения дисциплины: сформировать представление о закономерностях функционирования индустрии гостеприимства и системах организации работы предприятий индустрии гостеприимства; В рамках данной дисциплины изучается история развития индустрии гостеприимства; особенности функционирования предприятий общественного питания; структура индустрии гостеприимства: культурно-развлекательные услуги, транспортные услуги; характеристика мирового туристического комплекса; особенности менеджмента и маркетинга в индустрии гостеприимства; фирменный стиль в гостеприимстве
  • Образовательная программа 6B11102 Ресторанный и гостиничный бизнес
  • Кредитов 3
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top