Организация гостиничного сервиса

  • Цель изучения дисциплины: формирование у студентов теоретических знаний о современных тенденциях развития гостиничного бизнеса; В рамках данной дисциплины изучается: Теоретические основы дисциплины; Взаимодействие современного отеля и туроператора; Эволюция предприятий гостеприимства; Классификация средств размещения; Организация управления; Внутренняя структура гостиничного комплекса; Организация питания в гостиничном комплексе; Предоставление дополнительных услуг в гостиничном комплексе
  • Образовательная программа 6B11102 Ресторанный и гостиничный бизнес
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top