Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Инфраструктура ресторанного и гостиничного бизнеса
-
Цель изучения дисциплины: сформировать целостное представление об основных понятиях и основах формирования туристской отрасли и ее инфраструктуры; В рамках данной дисциплины изучается: Индустрия гостеприимства как часть сферы услуг, История развития индустрии гостеприимства, Гостиничное хозяйство, Ресторанное хозяйство, Инженерные сети и коммуникации гостинично-ресторанных предприятий, Уборочные работы в помещениях ГРП, Подготовка к обслуживанию клиентуры, Современные информационные технологии управления ГРП, Кадровая структура ГРП, Правила технической эксплуатации ГРП и их оборудования, Тенденции и перспективы развития индустрии гостеприимства
-
Образовательная программа 6B11102 Ресторанный и гостиничный бизнес
-
Кредитов 4
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 1