Организация обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства

  • Цель изучения дисциплины: формирование у студентов комплексного представления о системе обслуживания потребителей на предприятиях сферы обслуживания; В рамках данной дисциплины изучается: Понятие индустрия гостеприимства, Виды и услуги гостиничных предприятий, Стандарты обслуживания, Деятельность службы приема и размещения, Виды и способы бронирования, Деятельность службы обслуживания номерного фонда, Технология работы персонала в малых отелях
  • Образовательная программа 6B11102 Ресторанный и гостиничный бизнес
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top