Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания

  • Дисциплина "Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания" обеспечивает знаниями о финансовом планировании, управлении затратами и маркетинге в контексте общественного питания. Она также охватывает основы трудового и пищевого законодательства, включая безопасность пищевой продукции и процедуры лицензирования. Эта дисциплина готовит магистрантов к эффективному управлению предприятиями общественного питания, с учетом экономических и правовых аспектов.
  • Образовательная программа 7M07210 Пищевая безопасность
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top