KZ

Качество услуг в ресторанном бизнесе

  • Рассматривает содержание и состав системы качества услуг в ресторанном бизнесе. Раскрывает особенности качества ресторанных услуг. Описывает управление качеством услуг как основой обеспечения эффективности деятельности ресторанных предприятий. Анализирует методы контроля качества услуг и продукции. Планирует процесс организации контроля качества ресторанных услуг.
  • Образовательная программа 6B11102 Гостинично-ресторанный бизнес
  • ВУЗ Жетысуский университет имени Ильяса Жансугурова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 7
Top