Национальные кухни народов мира

  • Содержит изучение характерных особенностей национальных кухонь, их классификацию. Рассматривает роль традиций национальной кухни в развитии национальной культуры народов, влияние религиозных мировоззрений на традиции питания различных народов. Анализирует основные факторы, влияющие на формирование основ национальной кухни. Раскрывает особенности национальной кухни различных народов.
  • Образовательная программа 6B11102 Гостинично-ресторанный бизнес
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 6
Top