KZ

Общая санитария пищевых предприятий

  • Целью дисциплины является формирование у студентов системных знаний и практических навыков в области обеспечения санитарно-гигиенических условий на предприятиях пищевой промышленности. В ходе курса изучаются принципы профилактики загрязнений, методы очистки и дезинфекции производственных помещений и оборудования, а также требования соответствующих нормативно-правовых актов. Особое внимание уделяется разработке и внедрению стандартных санитарных процедур и системы обеспечения безопасности пищевой продукции.
  • Образовательная программа 6B07208 Технология пищевых продуктов
  • ВУЗ Карагандинский индустриальный университет
  • Кредитов 3
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top