Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Экология и безопасность пищевых производств
-
Целью дисциплины является формирование у студентов комплексного представления об экологических аспектах и требованиях безопасности на пищевых предприятиях. В рамках курса изучаются источники и виды загрязнений, возникающих в процессе пищевого производства, принципы рационального природопользования, методы минимизации экологического воздействия и утилизации отходов. Особое внимание уделяется системам экологического менеджмента, нормативно-правовому регулированию, оценке рисков и обеспечению санитарно-гигиенических условий на производстве. Дисциплина направлена на развитие профессиональных компетенций в области устойчивого и безопасного функционирования пищевой отрасли.
-
Образовательная программа 6B07208 Технология пищевых продуктов
-
Кредитов 3
-
Год обучения 4
-
Семестр 1