Технологическое оборудование современных пищевых производств

  • Целью дисциплины является изучение конструкций, принципов работы и особенностей эксплуатации оборудования, используемого на современных предприятиях пищевой промышленности, а также формирование у студентов знаний и навыков, необходимых для выбора, проектирования, оптимизации и технического обслуживания технологических линий. Особое внимание уделяется автоматизации и цифровизации процессов, применению энергосберегающих технологий, экологическим аспектам работы оборудования и минимизации отходов производства.
  • Образовательная программа 6B07208 Технология пищевых продуктов
  • Кредитов 3
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top