Высокотехнологичные производства продуктов питания

  • Курс нацелен на изучение отечественного и зарубежного опыта внедрения высокотехнологичных производств продуктов питания. Техническое и технологическое состояние пищевой промышленности Республики Казахстан. Приоритетные направления высокотехнологичных производств. Применение мембранных методов обработки продуктов и нанотехнологий. Передовые зарубежные технологии производства продуктов питания. Методология освоения новых технологических процессов в производстве продуктов питания.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top