Прогресс в производстве продуктов животноводства

  • Дисциплина направлена на изучение современных тенденций и инноваций в области производства продуктов животноводства. Инновационные методы разведения и содержания животных. Роботизация процессов в животноводстве и пищевой промышленности. Технологии улучшения генетического потенциала животных. Влияние здоровья животных на качество продукции. Современные методы переработки мяса, молока и других продуктов. Инновации в упаковке и хранении продукции. Управление отходами и снижение экологического следа.
  • Образовательная программа 7M07207 Пищевые технологии и инженерия
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top