KZ

Производство и переработка органического сырья

  • Дисциплина направлена на изучение цикла производства органической продукции, начиная с приёмки сырья, ее переработки до выпуска конечных продуктов, основных требований, предъявляемых к ведению органического производства и сертификации готовой продукции, технологических процессов производства органических продуктов; методов контроля производства органического сырья с соблюдением экологических требований, оценку качества и безопасности органической продукции с учетом её пригодности к хранению и переработке.
  • Образовательная программа 7M07207 Пищевые технологии и инженерия
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 7
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top