KZ

Технология пищевых биопродуктов

  • Цель дисциплины: получение научных знаний о современных представлениях в области технологии пищевых биопродуктов, инновационных методов разработки технологий биопродуктов и изучение их качественных показателей. Данный курс формирует у обучающихся знания о перспективах производства пищевых биопродуктов, особенностях технологии производства сублимированных биопродуктов, органически выращенных продуктов питания. Дисциплина развивает у обучающихся навыки по освоению методов и приемов управления технологическими процессами получения высококачественных биологически полноценных продуктов, анализу инновационных тенденций в производстве пищевых биопродуктов.
  • Образовательная программа 7M07239 Технология продовольственных продуктов (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса имени К. Кулажанова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top