KZ

Научные основы производства пищевых продуктов

  • Цель изучения дисциплины: приобретение знаний в области производства пищевых продуктов, разработки новых технологических процессов производства продукции питания. Дисциплина формирует научные знания по производству пищевых продуктов, обоснованию принятия технического решения при разработке новых технологических процессов производства продуктов питания. Обучающиеся приобретут навыки научных подходов к разработке продуктов питания, смогут провести анализ технических средств и технологий с учетом экологических последствий их применения.
  • Образовательная программа 7M07239 Технология продовольственных продуктов (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса имени К. Кулажанова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top