Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология производства растительных жиров
-
Целью дисциплины является изучение технологий производства растительных жиров, их классификации, свойств и применения в пищевой и промышленной отраслях. Рассматриваются процессы экстракции, рафинирования и кондитерской переработки. Приобретут навыки производства растительных жиров с учетом качества и безопасности продукции.
-
Образовательная программа 6B07223 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 4
-
Семестр 1