Технологические оборудование предприятий кондитерских производств

  • Целью дисциплины является формирование знаний о поточных линиях машин и оборудования для производства сахаристых и мучных кондитерских изделий, технических особенностях оборудования и комплектации машин и оборудования, включая новейшее оборудование для кондитерского производства. Студенты получат навыки работы на машинах и оборудовании для производства сахаристых и мучных кондитерских изделий.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top