Микробиология в перерабатывающем производстве

  • Целью данной дисциплины является изучение вопросов о значении микробиологии в производстве продуктов животноводства и растениеводства, условно-патогенных и санитарно-патогенных микроорганизмах, возбудителях пищевых отравлений, инфекций и токсикозов, и их биологических особенностях. Обучающиеся приобретут навыки использования методов микробиологических исследований при анализе пищевого сырья и продуктов
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top