Прикладные аспекты определения показателей качества сырья и биотехнологической продукции

  • Цель: Формирование теоретических основ и практических навыков определения показателей качества сырья и биотехнологической продукции Содержание: Характеристика основных этапов биотехнологических производств и их контроль. Определение физико-химических показателей качества сырья и биотехнологической продукции. Математические методы изучения химических явлений, имеющих место при производстве биотехнологической продукции для пищевой промышленности. Многомерные методы анализа. Практический анализ экспериментальных данных.
  • Образовательная программа 7M07209 Пищевая биотехнология
  • Кредитов 4
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top