Методологические основы исследований в биотехнологии

  • Цель: Совершенствование обучающимися базовых знаний методологических основ исследований в биотехнологии и навыков научно-исследовательской деятельности, изучение современные физико-химические методы исследования, используемые при анализе биологических объектов и продуктов, получаемых при биотехнологических процессах. Содержание: Структура и модели теоретического исследования. Роль биотехнологии в развитии науки о питании и индустрии пищевых продуктов. Теоретические и экспериментальные исследования при разработке биотехнологий продуктов питания. Методологические основы биотехнологии продуктов питания животного и растительного происхождения.
  • Образовательная программа 7M07209 Пищевая биотехнология
  • Кредитов 3
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top