KZ

Современные методы исследования качества сырья и продуктов животноводства

  • Курсом дисциплины является изучение инструментальных и органолептических методов исследования пищевых продуктов. Классификации методов исследования пищевого сырья и продуктов его переработки: химические, физико-химические и биохимические методы. Обучающиеся получат представление о современных методах исследования сырья и продуктов, получат навыки использования методов оценки пищевого сырья и продукции с помощью современных методик и оборудования.
  • Образовательная программа 6B09102 Ветеринарная санитария
  • ВУЗ Костанайский региональный университет имени Ахмет Байтұрсынұлы
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top