Культура питания и кулинарное творчество

  • Основы здорового питания. Виды рубок овощей. Виды механической и тепловой обработки. Изготовление полуфабрикатов. Мучные изделия. Планирование времени и организация своей деятельности при приготовлении блюд, готовка блюд разных национальных кухонь с соблюдением правил безопасности, приобщение к красоте и развитие эстетического вкуса.
  • Образовательная программа 6B01428 Художественное образование(ІР)
  • Кредитов 5
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top