Международные системы менеджмента качества и безопасности

  • Цель дисциплины: изучение международной системы управления безопасностью пищевых продуктов, регламентирующееся протоколом BRC. Дисциплина формирует у обучающихся знания о международной системе менеджмента качества пищевой безопасности и стандартов качества пищевой продукции. Способствует выработке и закреплению практических навыков у по оцениванию соблюдения и использования производителями требований системы менеджмента безопасности пищевой продукции, формированию компетентности в области контроля безопасности пищевой продукции
  • Образовательная программа 7M07241 Пищевая безопасность
  • Кредитов 5
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top