7M07241 Пищевая безопасность в КазУТБ

Дисциплины

1 Год обучения Управление проектами История и философия науки Системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов Управление качеством продукции Педагогика высшей школы Иностранный язык (профессиональный) Психология управления Квалиметрическая оценка качества пищевых продуктов Методы исследования пищевого сырья и продуктов Безопасность функциональных и специализированных пищевых продуктов Безопасность технологических процессов и производств пищевых продуктов Планирование, организация эксперимента и обработка данных Техническое регулирование в области пищевой безопасности Международные системы менеджмента качества и безопасности

2 Год обучения Идентификация и фальсификация пищевых продуктов Экспертная оценка качества пищевой продукции Гигиеническая безопасность на пищевых производствах Безопасность отходов и вторичного сырья в пищевой промышленности Информационные технологии по контролю качества и безопасности пищевого сырья и готовой продукции Современные методы контроля качества сырья и пищевой продукции Оценка экологической безопасности пищевых продуктов Оценка рисков пищевой безопасности

Профессии

Результаты обучения

• Использует современные методы и технологии научной, профессиональной коммуникации на иностранном языке в сфере профессиональной деятельности
• Исследует целостное системное научное мировоззрение с использованием знаний истории и философии науки
• Применяет современные методы и образовательные технологии для обеспечения высокого качества преподавания, эффективного обучения и социализации обучающейся молодежи
• Внедряет в образовательный процесс психологические механизмы управления, методики их преподавания и современные технологии обучения
• Анализирует безопасность технологических процессов производства, переработки и использования отходов в пищевой промышленности для обеспечения контроля качества продукции
• Оценивает качество и безопасность пищевой продукции с использованием современных методов исследования
• Осуществляет квалиметрическую оценку и управление качеством пищевых продуктов на основе современных методов и стандартов
• Выполняет научные исследования в области пищевой безопасности с применением методов анализа и обобщения полученных результатов
• Применяет информационные технологии, искусственный интеллект, аналитические программы для оценки качества и соответствия и безопасности пищевых продуктов
• Оценивает риски пищевой, экологической и гигиенической безопасности на предприятиях пищевой промышленности
• Обеспечивает управление качеством и безопасностью пищевых продуктов в соответствии с национальными и международными стандартами
• Проводит экспертизу соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов по видам и безопасности пищевой продукции в соответствии с законодательством в сфере технического регулирования

Похожие ОП