KZ

Системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов

  • Цель дисциплины: развитие знаний и навыков в области обеспечения безопасности продуктов питания в соответствии с принципами НАССР. Дисциплина формирует теоретические и практические знания у обучающихся по истории развития науки, основных концепциях современного менеджмента управления, подходов и принципов управления в СМК. Способствует формированию компетенций по разработке и применению CALS, ARIS – технологий в области качества и безопасности сырья для анализа внешнего и внутреннего аудита системы качества пищевых продуктов
  • Образовательная программа 7M07241 Пищевая безопасность
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса имени К. Кулажанова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top