Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Управление пищевыми отходами
-
Дисциплина «Управление пищевыми отходами» направлена на формирование у студентов знаний о рациональном обращении с отходами пищевого производства. В ходе изучения рассматриваются источники, виды и объемы пищевых отходов, а также современные технологии их переработки, утилизации и повторного использования. Особое внимание уделяется санитарно-гигиеническим требованиям, экологическим аспектам и нормативно-правовому регулированию. Студенты изучают международные практики устойчивого развития, такие как Zero Waste и циркулярная экономика. Освоение дисциплины позволяет разрабатывать эффективные решения по сокращению отходов и повышению экологической ответственности предприятий пищевой отрасли. Полученные знания пригодятся при организации безопасного и экономически обоснованного управления отходами на производстве.
-
Образовательная программа 6B07203 Технология перерабатывающих и пищевых производств
-
Кредитов 4
-
Год обучения 1
-
Семестр 2