KZ

Технология конфетного производства

  • Дисциплина модуля в которой студенты изучают основные принципы и процессы, связанные с производством конфет. Студенты изучают различные технологии и методы производства конфет, включая подбор и подготовку сырья, создание рецептур, формование, обработку, декорирование и упаковку конфет, а также ознакомление с основным оборудованием используемым на предприятиях по производству кондитерских изделий.
  • Образовательная программа 6B07203 Технология перерабатывающих и пищевых производств
  • ВУЗ Костанайский региональный университет имени Ахмет Байтұрсынұлы
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top