Современные технологии производства продуктов здорового питания из растительного сырья

  • Дисциплина модуля дает представление о научных основах здорового питания, современных технологиях производства продуктов здорового питания из растительного сырья; основных нормативных материалов и прогрессивных технологических приемах для контроля качества сырья и готовой продукции; способствует формированию знаний о назначении и режимах различных этапов технологического процесса перерабатывающих производств по производству продуктов здорового питания
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top