Молочное дело

  • Цель: Изучение состава и свойств молока, организация путей получения молока от различных сельскохозяйственных животных. Содержание: Знание и понимание планировании производства и организации технологических процессов получения молока, изучение состава и свойств молока разных пород с-х животных, методы учет молочной продуктивности; освоения технологию производства молока и молочных продуктов, методов обработки, хранения, транспортировки и условии реализации. Изучает методы отбора с-х животных по молочной продуктивности, ведения селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве. Роботозированные системы на молочных фермах.
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top