Гостиничное хозяйство

  • Цель: формирование у студентов общего представления о функционировании предприятия гостиничной индустрии, организационной структуре, формах и методах обслуживания, исходя из практики работы в гостиницах и туристских комплексах. Содержание: Материально-техническая база гостиничных предприятий. Вспомогательные службы гостиничных предприятий. Технология и организация обслуживания номерного фонда. Организация питания в гостиницах. Организация отдыха и спортивно-оздоровительных услуг.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top