Психология в гостиничном и ресторанном бизнесе

  • Цель: формирование у студентов системных представлений о психологических аспектах взаимодействия и межличностного общения с гостями, т.е. психологических особенностях человеческих отношений в сфере обслуживания и управления Содержание: Особенности психологии гостеприимства. Психология обслуживания на предприятиях питания в индустрии гостеприимства. Влияние на восприятия клиента в гостиничной индустрии. Функциональная модель гостеприимства. Психология гостеприимства. Психология обслуживания гостей ресторана. Психология сервиса. Психологические аспекты управления персоналом в гостиничном бизнесе.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top