Технология производства мяса с основами переработки мясной продукции.

  • Цель: дать обучающимся необходимый объем знаний, умений, навыков в освоении вопросов технологии производства и переработки продуктов животноводства. Содержание дисциплины: освоение основных вопросов производства и особенностей технологии переработки мясной продукции, ознакомление с современными отечественными и зарубежными технологиями переработки мяса.
  • Образовательная программа 6B09105 Ветеринария с основами зооинженерии
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top