KZ

Технология производства конины и приготовления кумыса.

  • Цель дисциплины: изучение биотехнических и хозяйственно-полезных особенностей лошадей, организация разведения, выращивания и использования лошади в народном хозяйстве в предприятиях различной формы собственности для получения высококачественной, экологически чистой продукции с наименьшими затратами. Содержание дисциплины: определение масти, возраста, недостатков развития лошадей; оценка конституции и экстерьера, освоение технологии нагула и откорма, определение категории упитанности, изучение технологии мясного, молочного и кумысного производства.
  • Образовательная программа 6B09105 Ветеринария с основами зооинженерии
  • ВУЗ Западно-Казахстанский инновационно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top