Гастрономический туризм

  • Цель: формирование у студентов системы знаний о национальных кухнях как туристском продукте и основах ресторанного обслуживания. Краткое описание: курс направлен на изучение теоретических основ гастрономического туризма, включая его историю, развитие, основные концепции и тенденции, а также его значении в индустрии гостеприимства, ознакомление со спецификой национальных кухонь различных стран мира. Знает специфику национальных кухонь различных стран мира, понимает их роль в формировании туристского предложения и привлечении туристов.
  • Образовательная программа 6B11103 Туризм и гостеприимство
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top