Проектирование машин и агрегатов пищевых производств

  • Цель: Формирование навыков по проектированию технологических линий пищевых предприятий, связанных с выбором рационального типа машин и аппаратов, соблюдением правил и норм проектирования. Содержание: Основы технологического проектирования машин и агрегатов пищевых производств. Принципы и методика проектирования. Разработка технологических схем для различных пищевых производств. Разработка машинно-аппаратной схемы технологической линии. Общие принципы анализа, расчета и выбора (разработки) технологического оборудования. Разработка плана цеха с размещением оборудования.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top