Комплексные оборудования в линии обработки пищевого сырья

  • Цель: Изучение теории, устройства и эксплуатации комплексного оборудования в пищевой промышленности. Содержание: Организация машинных технологий пищевых продуктов. Технологические линии для производства пищевых продуктов путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты. Технологическая линия производства сортовой муки из зерна пшеницы. Технологическая линия производства картофельного крахмала. Технологическая линия производства солода. Технологическая линия производства виноматериалов. Технологическая линия производства пастеризованного питьевого молока и сливок.
  • Кредитов 7
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top