Проектирование технологических линий пищевых производств

  • Цель: Формирование знаний, умений и навыков в области проектирования технологических линий для пищевых производств. Содержание: Проектирование линий пищевых производств. Эскизная технологческая схема. Особенности проектирования линий отдельных отраслей пищевой промышленности. Расчет материальных и тепловых балансов по стадиям производства. Основные принципы компановки оборудования. Расчет производительности и количества машин на линии производства пищевой продукции. Принципы компоновки оборудования технологической линии в пространстве цеха.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top