Современные международные документы управления безопасностью пищевой продукции

  • Цель: Изучение подходов, направленный на предотвращение появления опасных факторов, их негативного влияния на пищевую продукцию во время ее производства, хранения, реализации. Содержание: Владения методами оптимизации требований к управлению безопасности пищевой продукции, международная система обеспечения безопасности пищевой продукции, умеет применять требования Международных стандартов ИСО и МЭК в качестве региональных, европейских директив, проводить оценки соответствия и получения права маркировки ее знаком соответствия –СЕ.
  • Образовательная программа 6B07253 Пищевая безопасность и инженерия
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top