Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства

  • Цель изучения дисциплины: формирование у магистрантов теоретических знаний и практических навыков стратегического мышления и разработки бизнес-планов в системе гостеприимства. В рамках данной дисциплины изучается: Роль бизнес-планирования в системе гостеприимства. Основы бизнес-планирования в индустрии гостеприимства: информационное обеспечение и источники финансирования. Структура и ключевые разделы бизнес-планирования. Методы оценки внутренней и внешней среды в системе гостеприимства. Маркетинговое, производственное, организационное и финансовое планирование.
  • Образовательная программа 7M11103 Ресторанный и гостиничный бизнес
  • Кредитов 4
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top