Кулинария – Теория и практика (дуальный курс) 1

  • В ходе курса изучаются технологические процессы производства и приготовления горячих, холодных блюд, салатов, хлебо-булочных изделий, полуфабрикатов, переработки продуктов, методы управления процессами производства и калькуляции.
  • Кредитов 5
  • Год обучения 1
  • Семестр 3
Top